domingo, 12 de maio de 2013

Bolo de Ananás

Ainda estou a dever-vos a receita  do bolo que fiz no meu aniversario (à um mês atrás) e que postei na pagina do facebook, ficou bem simples mas muito bom. :)

Normalmente este tipo de bolo leva caramelo junto com o ananás mas como não gosto muito de caramelo decidi colocar só um pouco de açúcar no fundo da forma para dar um aspecto mais dourado.

A receita foi adaptada daqui.


Ingredientes:
1 lata de ananás às rodelas
4 colheres de sopa da calda do ananás
1 colher de sopa de fermento em pó
1 saqueta de açúcar baunilhado
açúcar amarelo q.b
220g de farinha
5 ovos
220g de açúcar
100g de manteiga

Preparação:
  • Começamos por levar a manteiga ao micro-ondas para amolecer e juntamo-la de seguida ao açúcar, mexemos bem e incorporamos as gemas, batemos até criar uma massa homogénea;
  • Junte a farinha peneirada e o fermento ao preparado anterior;
  • Adicione as 4 colheres de calda do ananás;
  • Envolva as claras batidas em castelo;
  • Untamos a forma com manteiga e farinha e polvilhamos o fundo com a saqueta de açúcar baunilhado e um pouco de açúcar amarelo (ou caramelo se preferirem) e colocamos então as rodelas de ananas bem escorridas.
  • Vertemos a massa na forma e levamos ao forno aquecido a 180° durante cerca de 35 a 50 minutos dependendo dos fornos.
Espero que tenham gostado.

Bom Apetite...
                         ... e até à próxima receita!

13 comentários:

  1. Adoro um bom bolo de ananás :) o teu está lindo!
    beijinhos e um bom domingo :)

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  2. É uma maravilha este bolo, adoro como fica a cobertura :)

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  3. Gosto muito deste bolo,costumo usar o carmelo pois adoro.
    Mas assim também deve ficar bom.
    Bjs

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  4. Ahhh, este está mesmo ao meu gosto.. Sem caramelo. :)
    Delicioso!!

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  5. Ficou lindo e com um aspeto delicioso!!
    Bjn
    Márcia

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  6. Está com óptimo aspecto!! Adoro estes bolinhos!
    beijinhos

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  7. Adoro bolo de ananás e já não como a algum tempo.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  8. Ana,

    Mal cheguei e já estou saboreando sua sugestão...bolo de abacaxi...ai...amo, amo!!!

    Tenha um lindo dia,

    beijinhos,

    Lígia e=^^=

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  9. Adoro bolo de ananás :))) o teu está perfeito para qualquer ocasião!

    beijinhos

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  10. Já tenho saudades de comer bolo de ananás, adorei o teu! Sobrou?!

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